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【食記】斗南日日興羊肉爐

最近這種冷死人不償命的天氣最適合吃羊肉爐了,
在ptt美食版的催化之下,顧不得身上一大圈肥油在吶喊,我們還是衝向羊肉爐的懷抱啦
一直聽說日日興羊肉爐很有名,終於在大四上學期吃到了~
(我一定要在剩下的大學時光內把該吃的該玩的通通去一遍XD)


這次去的是嘉義分店,總店在斗南,二家像沒什麼差異,
聽說嘉義店的湯頭是斗南店處理好拿過來的,但實際上好像真的沒什麼差別就是了。
首先來個價目表~
這是店外處理羊肉和其他食材的地方,因為都是現宰的所以超級新鮮!!!
價目表也讓人一目瞭然,不會有吃完發現錢不夠的窘境XD
(店內也有價目表,點菜的時候可以看)




剛進入店內就會有非常熱心加上服務態度非常好的阿姨問你要吃什麼,
(這點真的非常推,不像有的店生意好就很跩)
先選擇五花肉或清瘦羊肉,要吃幾斤或要點多少元,然後再點其他的配料。
我們吃的是肥瘦各半,二種各點200元,一般二個人吃的話點半斤就很足夠了~
後來又另外點了羊油麵線二盤、羊肝一份、羊皮一份和蔬菜一盤。


點菜完畢後阿姨很快的就送上了碗盤,蔬菜是第一個送上來的。

總共有三種可以選擇,高麗菜、茼蒿或蘿蔔(各50元)。
最近菜價很貴,所以份量變得很少......聽一邊阿姨跟客人聊天說三種裡面就屬茼蒿最貴了!!!
雖然很貴,但吃羊肉爐一定要配高麗菜才對味啊




其他的食材也在阿姨快手快腳之下咻咻咻就送上來了~

這是超級無敵新鮮的羊肝(200元),阿姨會問你要用來涮火鍋或者用炒的,
如果選擇用涮的就會像照片看到的一樣,血淋淋啊......
不過吃到後來覺得有點多,不知道可不可以一半用涮的一半用炒的喔





再來是羊皮(100元),這個已經燙熟可以沾醬直接吃,
但如果放進湯裡再滾一下會變得更軟Q,榮登本日最美味食材
阿姨還一直強調說這個很多膠質吃了很好XD





最後送上來的就是今日的主角啦!!!肥瘦各半的羊肉(400元)
使用的鍋子大小好像會跟著你點的肉多寡而有所不同。
羊肉就是要吃帶皮的才讚啊,不過為了身材著想還是點一些瘦肉好XD
湯頭很簡單,比起一般的羊肉爐較清淡了一些,加入蔬菜煮過後更鮮甜~
而且裡面參了很多薄薑片......薄到都能透光了!!!配肉吃還不錯
阿姨有特別交代先吃瘦肉再吃肥肉,這樣肥肉吃起來才不會太韌!!!




來一張全體食材大合照!!!

羊油麵線忘記另外拍了,吃起來跟在一般薑母鴨店裡吃到的麵線一樣,
雖然不油膩,但分量有點少......吃起來不過癮啦
羊肉爐配白飯也不錯,但不知道有沒有賣白飯就是了......
(好像有聽到外帶的人點五碗白飯,但價目表上沒寫)





差點忘記提這整餐的靈魂人物......這簡直就是傳說中的食材啊!!!
超級無敵好吃的豆~瓣~醬
應該是店裡特調的醬料,沾肉、配麵線都無敵好吃啊(口水快流出來了)
我們吃到最後加了一次湯,就把湯底打包了,阿姨還會附上一包豆瓣醬讓你帶回家!!!
(湯可以無限加,而且加了味道不會變淡喔)

結帳時一共花了790元,我聽到小朋友在哭泣......
對學生來講太貴了,而且羊肉爐就是要一大群人吃才好吃,可以分享到很多食材!!!
可惜因為揪的太臨時,所以只有我們二個人,不過也吃得很爽啦XD





附上離開時的照片,一下子就坐得滿滿滿!!!果然是名店啊XD
下次再揪一團吃更多肉啦!!!!!!


以上,發福食記就報告到這邊









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